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22 dicembre 2008 02:28    |    by Mauro

Luogo ideale per le famiglie, l’hotel Alda Amelia di Cattolica è in grado di garantire ai propri ospiti una deliziosa  oasi di relax e tranquillità pur essendo collocato nel cuore estivo di Cattolica e a pochi passi dal mare. A partire dall’estate 2009 i clienti potranno inoltre godere di una nuova ed esclusiva piscina riscaldata con idromassaggi, lettini insufflanti, cascate d’acqua, attualmente in fase di realizzazione, che allieterà le ore di grandi e piccini sempre entusiasti di esibirsi in giochi acquatici.

In virtù di una pluridecennale tradizione ed esperienza nel settore alberghiero l’Alda Amelia di Cattolica è da sempre rinomato per la sua ineguagliabile capacità di soddisfare la propria clientela fin nei più piccoli dettagli grazie ad un servizio impeccabile, alla innata cortesia e allo spiccato senso dell’accoglienza di una gestione familiare in grado di fare sentire ciascun ospite perfettamente a proprio agio in ogni momento e circostanza.

Una particolare nota di merito va  indubbiamente riservata alla cucina: varia, ricca e gustosa è in grado di esaltare in pieno i gusti e i sapori inconfondibili della tradizione enogastronomica locale adattando contemporaneamente i propri menu alle mille esigenze e necessità degli ospiti, soprattutto dei più piccoli.

Un altro elemento che rende l’hotel Alda e Amelia altamente competitivo sul mercato italiano ed estero riguarda la strategia adottata in materia di prezzi, capitolo che si presenta quanto mai interessante e conveniente. Ogni anno le tariffe sono infatti mantenute dalla proprietà a livelli di estrema convenienza sotto il profilo del rapporto esistente tra qualità del servizio offerto e il prezzo richiesto. Per l’estate 2009 è stata inoltre ideata una promozione speciale, particolarmente invitante, estesa a tutta le clientela, anche quella nuova, che prenoterà il proprio soggiorno a Cattolica presso l’hotel Alda e Amelia entro il 28 febbraio 2009.

Infatti a beneficio di coloro che faranno pervenire la prenotazione entro il 28 febbraio saranno applicate le tariffe del 2008. Un gesto con il quale si cerca di venire incontro alla clientela in un momento economicamente non facile e con il quale si desidera porgere a tutti i più sinceri auguri di buone feste.

12 dicembre 2008 20:09    |    by Mauro

Ingredienti per 1 tortiera media:
100 gr. di zucchero
80 gr. di farina
60 gr. di burro
6 uova
200 gr. di cioccolato fondente in polvere
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito in polvere

Amalgamare burro e zucchero. Aggiungere il rosso d’uovo, poi la farina un po’ alla volta per evitare che faccia i grumi, il cioccolato, il sale e il lievito. Infine aggiungere la chiara dell’uovo montata a neve.

Mettere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti e far cuocere poi per altri 15 minuti a 140°.

Se si tagliasse la torta a metà orizzontalmente e la si farcisse con marmellata alle arance, potrebbe essere un’alternativa più leggera alla torta Sacher.

Buon appetito!

20 gennaio 2008 23:48    |    by Mauro

Liquore al Caffè

Dopo la ricetta del liquore alla liquerizia, la famiglia Venturi di Bologna ci ha insegnato come fare un ottimo liquore digestivo al caffè, molto simile al noto Caffè Sport Borghetti.

Gli ingredienti sono semplicemente caffè di 3 moka da 3 persone, 400 gr. di zucchero e 200 grammi di alcol. E’ sufficente mescolarli insieme.
Il liquore digestivo va bevuto freddo, quasi ghiacciato come il limoncino e tutti i liquori fatti in casa.

 

Immagine tratta da La Creatività e i suoi colori