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Il 2011 sarà un anno speciale per il nostro albergo per due motivi. Il primo, l’Alda & Amelia sarà uno dei pochi alberghi a Cattolica con piscina riscaldata ed idromassaggi. Dal 2012, si prevede infatti l’apertura anche nel periodo invernale e primaverile, per permetter ai nostri ospiti di scoprire Cattolica, la sua spiaggia ed il suo entroterra ricco di sagre dei prodotti tipici,
La mia carissima amica Romina è allergica all’uovo. Allora mi sono messo subito alla ricerca di una ricetta di un buon dolce per l’amica.
Ho cercato su internet, in biblioteca, tra i miei corsi di cucina e alla fine sono riuscito a trovare la ricetta….in casa, o meglio parlando con la Wally (chi è stato all’Alda Amelia la conosce bene), la nostra governante e responsabile del front-office d’estate in hotel.
Ecco le dosi:
280 gr. di farina
100 gr. di mandorle
180 gr. di burro
50 gr. di zucchero
Mettere tutti insieme gli ingredienti e preparato l’impasto, metterlo in forno a 180° (pre-riscaldato) per 5 minuti.
Appena tirati fuori, metterli nello zucchero a velo.
