Posts Tagged ‘biscotti’

1 luglio 2012 17:22    |    by Mauro

Tartufini al cioccolato e cocco

Questa ricetta è semplicissima e gustosissima. Chiunque è in grado di realizzarla in pochi minuti. Si tratta di tartufini al cocco con impasto di biscotti e caffè.

29 agosto 2010 17:01    |    by Mauro

Esempio di Cheese Cake

Ingredienti:
200 gr. di biscotti integrali
85 gr. di burro o margarina
400 gr. di mascarpone
2 uova
140 gr. di zucchero
400 ml. di panna da cucina
1 vasetto di yoghurt bianco
2 cucchiai di succo di limone

Preparazione:
Sciogliere il burro a fuoco basso e mescolarlo ai biscotti precedentemente sbriciolati in maniera fine per comporre il primo stato del nostro Cheese Cake.

11 marzo 2009 23:49    |    by Mauro

La mia carissima amica Romina è allergica all’uovo. Allora mi sono messo subito alla ricerca di una ricetta di un buon dolce per l’amica.
Ho cercato su internet, in biblioteca, tra i miei corsi di cucina e alla fine sono riuscito a trovare la ricetta….in casa, o meglio parlando con la Wally (chi è stato all’Alda Amelia la conosce bene), la nostra governante e responsabile del front-office d’estate in hotel.

Ecco le dosi:

280 gr. di farina
100 gr. di mandorle
180 gr. di burro
50 gr. di zucchero

Mettere tutti insieme gli ingredienti e preparato l’impasto, metterlo in forno a 180° (pre-riscaldato) per 5 minuti.

Appena tirati fuori, metterli nello zucchero a velo.